Осенний гастрономический фестиваль в Москве стал не только праздником для гурманов, но и площадкой для добрых инициатив. Участники решили объединить удовольствие от еды с помощью тем, кто сейчас находится в зоне проведения СВО. Часть выручки, продукты, медикаменты и даже свежую выпечку они направляют бойцам специальной военной операции через волонтёров и благотворительные фонды. Об этом сообщается на официальном сайте мэра Москвы.
Для ресторатора Артёма это дело имеет особое значение. Его друзья и бывшие однокурсники сейчас находятся в зоне боевых действий, а дедушка — Герман Андросенко, ветеран Великой Отечественной войны — прожил долгую жизнь и ушёл в этом году на 100-м году.
Компания, где он работает управляющим, известна своей активностью на городских праздниках. На фестивале, приуроченном ко Дню города, гости могли попробовать московскую солянку, приготовленную в большом казане, и шашлык по рецепту середины прошлого века.
«Каждый месяц не меньше 10% от выручки мы отправляем на поддержку бойцов. Закупаем бинты, перекись, зелёнку и всё необходимое, сами упаковываем и передаём волонтёрам или переводим деньги в проверенные фонды», — заявил Артем.
Помогают и другие участники фестиваля. Один из московских пекарей, чья компания занимается пирогами и изделиями из теста, регулярно передаёт часть своей продукции. Москвичи пробовали его булочки со сладкими начинками на День города — такие же он отправляет и на фронт.
Чаще всего предприниматели сами находят объявления в тематических группах или получают просьбы от волонтёров. На Манежной площади и площади Революции горожане могли не только попробовать блюда по традиционным рецептам, но и увидеть кулинарные батлы, где шеф-повара соревновались в мастерстве. Этот праздник еды стал и праздником поддержки.
Источник: www.mk.ru